原创 洗心怪谭录-----------1 面馆

洗心堂主

昨晚和朋友聊天到凌晨2点方散，一觉睡到自然醒-------已然中午12：00。

一杯清茶落肚，腹鸣如雷。

取车出门，发现半夜阵雨把车冲刷得清净如新------------不亦乐乎，唯独风档几坨的鸟屎很碍眼，转了个弯到左近洗车店冲洗。

刚把车停稳，洗车店老板双手插裤兜里一摇三晃地跑了过来-------脸上来这诡异的微笑对我说：“隔壁的面馆今天终于开门了——————”。


这家面馆。

这家无名的小面馆。

这一家小门脸的无名面馆，今天终于开门了。


这家面馆，木有招牌，夹在几家车饰店、花店中间----------灰常神秘。


开张那日，我也是去洗车，见门前停了一溜S500，卡宴，760，A8，在花团锦簇的花篮堆和鞭炮燃放后的重重烟雾里，一群衣冠罗裙，正在满脸堆笑地互相道贺。

我想凑上去瞅瞅，给一个穿白色制服的老爷叔挡劳了--------今天开张，老板招待亲眷朋友，不对外，明日请早。


第二天12:30，我再去，只见里面人头济济，座无虚席。遥看过去，碗里的面条码得一丝不苟；一边的面浇头菜码晶亮出彩；连空气里传递的气味也可以辨得出食料新鲜，油便是油酱便是酱的内行做法------而非那种乱放大料香料乃至掩盖了食物原味的大众做法。

一落座，一个干净利落的小妹端上了个茶杯，很干净--------不仅没有油腻甚至连指纹都看不见。斟了半杯水，从茶盒里用竹制茶勺舀出将近4克的绿色芽茶轻放入杯，再加水入杯至八分满-------看茶叶条索紧密，根根粗细长短一致，气味清淡悠远并非凡品；茶水小妹用中投法泡茶，手法娴熟，快而不乱很让人赏心悦目。

环顾四周，一张张仿红木云石面八仙桌，墙上悬白蕉、陈半丁、白石、老缶的红梅、霜菊、果蔬、清供条屏---------亦非坊间拙劣仿品，看气韵仿佛荣宝斋一路的木刻水印作品。

这时，昨天那位白衣爷叔走了过来，“小弟弟呀，哪能噶港（讲）啦”----------侧那（XX），到饭馆勿七（吃）么事来作死啊------------我暗骂。一面很客气滴问道“有菜单哇，有甚好介绍”？

老爷叔器宇轩昂滴回答：“菜单姆么（没有），花雕肉排面限量50碗卖光了---------雪菜黄鱼面限量30碗卖光了---------芙蓉虾仁面限量30碗卖光了--------八宝辣酱面限量50碗卖光了----------，只有阳春面了”。

阳春面，所谓阳春白雪，也就是光面什么菜码也木有！

“哪能买法？”我问道，回答：“小碗2两半，大碗3两半----------小的12元，大的15元"。

“小的来一碗”--------“要啥咯汤头”--------“那有啥汤头”-------“海八珍汤、陆八珍汤”-----------“好个，陆八珍，免葱”------。


5分钟后，面上来了-------直径30厘米的粗瓷大碗，很厚重，保温好，不烫手--------清透如水的高汤里一坨如盛开莲花般的金黄色面团静卧在那里。边上的一个小一号汤碗乘着汤碴，有猪龙骨、鸡壳、鸭膀、火腿、竹笋、竹荪、冬菇、荸荠。

我伸出筷子，夹住三根面条，卷起，放入口中，韧而不硬，弹牙筋斗--------好面！

用勺子盛一勺汤，凑近唇边，清香不油腻，入口鲜甜--------靓汤。


少顷，风卷残云，一干二净。汤渣看过，没动筷子。

出门前问老爷叔，夜笃（里）做到几点。回曰：上午10:00-下午14:00，不做夜市。

拿出相机，想拍几个图片，老爷叔说：“照片勿可以拍”--------态度很坚决。

出门时，耳边听到爷叔说：“谢谢光临，明日赶早”。

第二天，我有事没去。

第三天，有饭局，没去。

----------第七天，我带了一群朋友一起去,11:00到-----------门口冷冷清清，老爷叔独坐账台，一杯茶，一本杂志悠然自得。看到我们来，扬扬手，说“老板打牌输特铜钿，心情不好---------打烊3天”。

悻悻而回。

过了三天再去，门口冷冷清清，老爷叔独坐账台，一杯茶，一本杂志优哉游哉，看到我们来，说“抱歉，老板打牌赢钞票，一家门去泰国汰浴按摩去了，打烊”。问停几日啊，回曰勿晓得。

败兴而回。

反正以后一个月里，没见它开几回----------但凡开，必定人声鼎沸。必定大奔、宝马、破鞋停一溜。连带周边洗车行生意也大好。

但是我呢，没缘分，总没赶上点------可能我的车比较差，赶不过他们。



刚刚在于洗车行老板聊，一边老爷叔出来给送啤酒的结账，看到了我，大叫-------“长脚长脚，过来”------我过去问“啥事体啊？”回曰“今朝运道交关好，老板心情特别好-------烧了只虾腰面，咪道老赞（味道很好）咯，进来尝尝”？


我想了想，回伊一句：“娘个冬菜（此句非荤非素可意会不可言传），小爷今朝心情唔好，么心情七（吃）面”！

老爷叔碞（呆）特勒，弱弱的问：“啥体啦（怎么了）”？

我说“大姨夫来了”！

侧那(XX)，再好，不就一碗面吗。

既不能长生不老，也不能黯然销魂，小爷我还不伺候了。

PenNgan

洗心:好文釆!按個讚!

jedi2012

就讲呀，堂主火大了有道理。册那，卖面呀，不好好叫做生意，学啥四马路卖*的，摆点啥飚啦

洗心堂主

回复 2# PenNgan


    不好意思颜兄，发个牢骚。

洗心堂主

回复 3# jedi2012


   

lyfy

这面馆－ － 其实是幽灵开的对吧

gutiwen

回复 1# 洗心堂主


    嘻嘻 我说你可以靠这个吃饭的。
写得好，肯定比那碗面味道好！

洗心堂主

回复 7# gutiwen


    我是坐家做不了作家的。

gutiwen

回复 8# 洗心堂主


    文学细胞很强大！

long37

洗车房边上有面馆？没看到么。。。到是看到边上有洗酒杯的，比较奇怪，还是开店面洗的。

洗心堂主

回复 10# long37


你看到的是洗鞋的吧。

doubleu2005

堂主真的好文章！喝彩！！！

long37

回复  long37


你看到的是洗鞋的吧。
洗心堂主 发表于 2012-4-19 21:01

    不是啊，洗酒杯，还全是高脚杯，所以很奇怪啊，最边上转弯那个铺面。

洗心堂主

回复 13# long37


    我家左右西东一溜2公里边有九家汽车美容洗车铺，你说的莫非咖啡馆对面那家？

洗心堂主

回复 12# doubleu2005


    惭愧

long37

回复  long37


    我家左右西东一溜2公里边有九家汽车美容洗车铺，你说的莫非咖啡馆对面那家？
洗心堂主 发表于 2012-4-19 21:10

    对的，就是上次洗猪车时候看到的。

洗心堂主

回复 16# long37


   没注意

long37

回复  long37


   没注意
洗心堂主 发表于 2012-4-19 21:17

    明天路过拍照

slash

打印出来，晚上贴到面店门口去。

洗心堂主

回复 19# slash


    勿要把人家刮啊？