水之器 —— 日本铁壶 使用入门

Napoleon归来

回复 60# xiaoym


    国内茶叶都敢吃，还怕水？
    那味道。。。

xiaoym

回复 61# Napoleon归来


    倒是

北无忌

回复 61# Napoleon归来

来京的话一定给你点称得上茶叶的茶叶。

找死队

你妹的西门无处不在啊

Napoleon归来

回复 64# 北无忌


        那俺也给学姐稍点遁候 海西

伟大的二师兄

好吧。那就上个图看看。。。

从戎书生

回复 2# 九命飞猫


    猫兄高见！！

伟大的二师兄

发这把，会被打吗。。。。。

北无忌

回复 66# Napoleon归来



和古人的茶道相比，现代人的茶海/茶壶/茶杯什么的都差不到哪儿去，对都市一族，欠点儿火候的就是煮水这个程序。
和泥炉炭火相比，电磁炉+不锈钢水壶就显得和茶文化有点隔阂了。
南部铁壶的长处很好地弥补了这个缺陷：手工/铁/承载的历史/炭火。

茶喝到了相当的“段数”，自会寻找更天然的煮水器皿，现今还有什么比铁壶更有内涵的煮水利器？

simonxue21

发这把，会被打吗。。。。。
伟大的二师兄 发表于 2013-6-5 13:47

    不会被打，会被打劫。

simonxue21

喝茶对我来说就是解渴，尽情的嘲笑我吧，哈哈。

Napoleon归来

回复 70# 北无忌


    橄榄炭也是必须的，养水的罐俺还木有研究。。。。。
    再有个趁手的杯子 手感口感心情都会愉悦起来

伟大的二师兄

高人好多啊。。。

lethehome

发这把，会被打吗。。。。。
伟大的二师兄 发表于 2013-6-5 13:47

   看到日本有纯金的壶，非常漂亮。铁壶，中川净益的好吗？

xiaoym

回复 69# 伟大的二师兄


    有木有银壶？

伟大的二师兄

看到日本有纯金的壶，非常漂亮。铁壶，中川净益的好吗？
lethehome 发表于 2013-6-5 15:11

中川的东西比较不错。中川的祖先原来是住在越后高田的，天正年间，初代中川净益就移居到京都了。
当时主要做盔甲等武道具。然后就认识了利休居士，接到了订单，开始做药罐，就是铜壶。
中川老爷一出手，还是挺牛逼的，据说他这次给利休居士做的水次药罐成为了茶道用的水次药罐的基本形。
就是那个。。。。利休形腰黑药罐。
后来呢。在15XX年，具体记不清了，丰成秀吉也给初代中川老爷下了订单。
啧啧啧。。。


二代的中川继续开始做铜器，在宽永年间成为表千家。这个二代中川老爷子的媳妇，是金森宗和的女儿，金森老爷是茶道宗和流的始祖。
然后中川老爷就开始制作茶道的花瓶，水指，建水，壶盖置之类的茶道具了。
然后慢慢的也开始做做饭的焖锅、汤次、怀石料理的金属器具。
三代中川老爷就开始主要制作茶道具了，属于来源于生活，高于生活。
三代中川老爷的主要牛逼的地方就是砂张青海盆，为啥牛逼呢，因为老爷子是日本首个在本土能制作铜锡铅合金的茶道具的人。
四代五代就主要以铸造的东西较多了。
四代对铸物比较在行，
六代和四代死的比较早。
八代是七代的养子，也很厉害，是日本做青铜器比较厉害的，还传承到了国外。成立了 净益社。
九代比较惨，当时是茶文化的低靡期，而且还开始打仗，他去了。。。然后挂了。
最近的一代是十一代了。
他的观点我很认同，他认为，茶道具是一种享受“用”的感觉，所以茶道具是必须要将实用性和美观融合的。所以他的东西很简约。

伟大的二师兄

回复  伟大的二师兄


    有木有银壶？
xiaoym 发表于 2013-6-5 15:12

   有是有。。。。。但是觉得。虽然很好看，但是我用不起啊。。。关键是。。。对茶没啥特别帮助。。纯装B。。。

lethehome

中川的东西比较不错。中川的祖先原来是住在越后高田的，天正年间，初代中川净益就移居到京都了。
当时 ...
伟大的二师兄 发表于 2013-6-5 16:06

受教了。看到他家一个水滴，蜜桃形制的，不算简单但很不错。

水这个东西，完全用水分析化学就没法说了，毕竟还有些物质是尚未能检出的，这个跟酿酒一样。


有的人可以接受用自来水泡茶，有的人接受不了，这很正常，说明这种水适合他的口感。


铁壶，我觉得也是这样，尝试一下，适合的留下。不适合的换掉。不必纠结。